Ашытқылар – бір клеткалы саңырауқұлақтар тобы. Saccharomyces қант саңырауқұлағы дегенді білдіреді. Ол тамақ өндірісінде маңызды. Көбіне сыра ашытқысы немесе нан ашытқысы ретінде белгілі. Saccharomyces cerevisiae түрі, нан, шарап, сыра жасау үшін қолданылады және адам денсаулығына пайдалы. Saccharomyces ашытқысы бактериялармен симбиозда өсе алады және комбуча, айран… Read More »МИКРООРГАНИЗМДЕР – АШЫТҚЫ
«Микроорганизмдердің республикалық коллекциясы туралы» Қазақстан Республикасы Үкіметінің 2002 жылғы 30 шілдедегі No 850 қаулысымен Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі Ғылым комитетінің «Республикалық микроорганизмдер коллекциясы» РМК (бұдан әрі – РМК) құрылды. Микроорганизмдер коллекциялары елдің ғылыми және өндірістік қажеттіліктері үшін мәдениет штаммдарының тұрақты көзі тірі кітапханалар… Read More »“МИКРООРГАНИЗІМДЕРДІҢ РЕСПУБЛИКАЛЫҚ КОЛЛЕКЦИЯСЫ” ЖШС